sexta-feira, 23 de maio de 2008

Senhora do Mar

A pedido da Webmaster, vou publicar um primeiro artigo neste DUGUDUS. Mas como é hoje, não consigo resistir a escrever aqui sobre o ESC. Alguns chamam kitsh, outros dizem que está ultrapassado, mas no fundo no fundo, as emoções são iguais ou até maiores que os campeonatos de futebol, as vitórias (onde estão?) do Benfica eheheh, e outros eventos bem apoiados em Portugal, um país que parece se animar só com desporto.

Foi esta noite e aconteceu em Belgrado o que nós, fãs da Eurovisão, desejamos desde 2004 (apuramento para a final) mas também desde há muitos muitos anos: que a Europa vibre com a nossa música! Actuamos em último lugar na 2ª semifinal e quem seguiu as duas semifinais pôde verificar que a Vânia, o seu coro e a sua actuação foram, de longe, aqueles que mais empolgaram o público e receberam mais aplausos.

Estávamos confiantes... mas os nervos durante a abertura dos envelopes com os nomes dos 10 países apurados foram ao extremo: um após um, lá eram abertos e apareciam nomes mais que previsíveis (Ucrânia, Suécia, Turquia), outros que ninguém esperava (Croácia, Letónia) e viam-se alguns favoritos a ficar pelo caminho (Suiça). Chega o 10º envelope e pronto: temeu-se o pior. A ARJ da Macedónia, que é sempre apurada (vai-se lá saber porquê), ainda estava à espera... mas o público gritava Portugal! Portugal! E foi mesmo Portugal:)

Quem segue estes assuntos pela net já sabia que "Senhora do Mar" estava bem cotada. Mas nesta última semana de ensaios, as reacções da imprensa (incluíndo net) às prestações da Vânia excederam as espectativas.

Agora é sonhar e acreditar que sábado, dia 24, vamos conseguir trazer a Eurovisão para Lisboa em 2009. Existe o perigo da votação em bloco dos países vizinhos uns nos outros (tão criticada em 2007 e que o novo formato veio tentar minimizar) mas existe também uma "Senhora do Mar" bem portuguesa (até tem um "lai lá rai" estilo Amália Rodrigues:)), defendida com garra por uma excelente voz.

Mesmo que não gostem da Eurovisão (a dona deste blog em tempos gostava... e até acertou duas vezes: 1980 e 1987, Johnny Logan, Irlanda) assitam sábado à grande final e concentrem as vossas energias (mesmo as do poema dos ratos...) na canção portuguesa. Não custa muito e, como penso que a maior parte dos leitores de DUGUDUS são professores, vão ver que é um serão muito melhor do que passado a redigir PEIs, PIPAIs, PIPOPÓS, PCTs, e essas coisas todas que, no fundo no fundo, ninguém suporta:). Os papeis ganham bolor e estragam-se. A música fica para sempre.

Para quem não viu, aqui fica os três minutos "mágicos" deste dia 22 de Maio:

http://www.youtube.com/watch?v=MFpfYWmVnIs

Luís E.

PS: apesar de tanta alegria, fiquei triste um pouco. Uma das melhores baladas dos últimos anos e que nos proporciou um momento de extrema classe na Eurovisão, ficou pelo caminho :( Era a minha preferida entre as 43 canções. Agora continuo a trocer por Portugal e pela Roménia, que é a minha nº 2. Mas também vale a pena rever Cséry com "Candlelight" pela Hungria:

http://www.youtube.com/watch?v=SSy2Rkv_VKU

quinta-feira, 22 de maio de 2008

TROFÉU DOCE!

Um pormenor da lembrança feita para o vencedor da 2ª edição do Concurso de Sabores.
Hummm... então? E as receitas???

terça-feira, 20 de maio de 2008

REQUEIJÃO A CONCURSO



E a primeira tentação vem do outro lado do Mar!
Uma sugestão saborosa, fácil e rápida de confeccionar e... muito saudável!
Cozinheira de serviço: Paula.


Tarte de Requeijão

Ingredientes:

2 requeijões
350g de açúcar
50g de manteiga amolecida
5 ovos
1colher chá de fermento em pó
100g de farinha de trigo

Preparação:

Numa tigela amasse e misture muito bem o açúcar com o requeijão. Depois de bem amassado, junte os ovos, um de cada vez, batendo tudo bem com a colher de pau, e, a seguir a manteiga amolecida, e, por fim, a farinha e o fermento em pó.
Deite a massa numa forma de tarte untada e leve a cozer em forno quente durante 25 a 30 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme com cuidado.
Sirva fria e, se quiser pode acompanhar com doce de framboesa ou geleia.

É muito boa!!!

segunda-feira, 19 de maio de 2008

"Admiremos a Natureza, de joelhos"




MAIS CAIXINHAS...

Estas caixinhas já foram feitas há semanas e para duas Teresas... mas aqui estão!
Para uma "Portista" desiludida com a sorte do seu FCP!!!
O que será que a "Dugudu" vai guardar aqui dentro???

CONCURSO DE SABORES... DOCES! HUMMMMM...

A primeira eliminatória só teve a concurso receitas de frango, por coincidência (e não há coincidências!!!)... por isso, a organização deste evento decidiu que a segunda etapa só deverá contemplar doces e docinhos. Que tal???

Por isso, amigos, vamos lá ao livro da avózinha e... toca a experimentar receitas saborosas!
O prazo termina a 31 de Maio próximo! Não se distraiam!!!

quinta-feira, 8 de maio de 2008

PARABÉNS AO VENCEDOR!!!

Após uma votação muito renhida, eis que o Caril de Frango ganha a Primeira Edição do Concurso de Sabores. Cozinheiro de Serviço: Paulo!
O concorrente que enviou a receita do Frango com Nozes (esta receita muito albaneza e também saborosa) é o Luís. Parabéns também a ele!
E as meninas, nada de concorrer??? Neste caso, apenas os homens tiveram a coragem de participar e... muito bem!
Da próxima vez que o Luís (por acaso é meu irmão!!!) vier a São Miguel, vamos fazer o concurso "ao vivo e a cores". Que tal?
O prémio será entregue, em cerimónia oficial, na moradia do vencedor (há quanto tempo estou para ir à vossa casa, amigos?!).
Entretanto, um flash do Paulo e do Luís nas suas cozinhas... e ainda alguns dos leitores (homens!!!) do blog a experimentarem as receitas!!!

quinta-feira, 1 de maio de 2008

CONCURSO DE SABORES A ROLAR...



Dois concorrentes: autênticos Chefes de Cozinha! Duas receitas com frango... assim é mais fácil comparar!!! Uma semana para quem quiser testar... Vamos votar na coluna da direita! Façam campanha!!! Boa sorte!!!

Prometido é devido! :)

Como o prometido é devido, aqui deixo a receita do caril de frango que levei ao jantar da última sexta-feira, 25 de Abril.

Caril de Frango com Amendoins


Ingredientes:
1 frango
2 c/s de óleo de amendoim
2 cebolas médias
1 maçã cortada em fatias
6 c/s de tomate picado (ou 2 c/s de tomate concentrado)
3 c/s de caril pré-cozinhado (vende-se em frascos)
1 cubo de caldo de galinha
1 dl de leite de coco
pó de caril, sal, pimenta e piri-piri a gosto
1 c/s de farinha de trigo
50 a 75g de amendoins torrados e descascados

Preparação:
Cortar o frango em pedaços pequenos e temperar com sal, pimenta e piri-piri numa taça. Polvilhar com pó de caril. Tudo a gosto. Deixar repousar 1 ou 2 horas.
Saltear o frango (preferivelmente num wok) com a cebola picadinha em óleo de amendoim durante 7' em lume médio. Polvilhar com a farinha de trigo e mexer bem para integrar a farinha. Juntar o leite de coco, o caldo de galinha, o tomate picado e os amendoins. Tapar e deixar apurar durante uns 30' em lume brando, mexendo de vez em quando para não se pegar ao fundo. Juntar a maçã e deixar apurar mais 5' em lume no minimo. Servir com arroz!

Notas:
1. A receita original, de caril de frango, é com cajú e não amendoins e também leva banana e manga, que se deve juntar quando as maçãs.
2. A receita original não leva preparado de caril pré-cozinhado mas apenas pó de caril... Eu é que gosto muito de caril e juntei o preparado para reforçar o sabor...
3. Depois de provar no jantar, cheguei à conclusão de que 1 cubo de caldo de galinha deve ser demasiado. Pode optar por pôr apenas 1/2 caldo ou nenhum...
4. Se não quiser que os amendoins cozam demasiado, junte-os apenas no fim com a maçã...
5. Da próxima vez vou juntar manteiga de amendoim para acentuar o sabor! :)

Bom apetite! Paulo Alfaro

A PROCISSÃO DO SENHOR



Chega o Domingo com a Alvorada. Já passámos muitas vezes a Noite na Igreja e era uma emoção escutar os acordes de uma Filarmónica às 5 horas da manhã... os tímidos raios de Sol, algum frio! Olhos que, de permanecerem em vigília, abriam de rompante com os estrondos das "roqueiras". O regresso a casa era manso. Devagar... ora a pé, ora no Fiat 127 que a minha Mãe estacionava no largo do Liceu. Às vezes, o sacristão oferecia-me uma rosa e até houve um ano em que a rosa criou raiz [lembras-te, Celeste? Aconteceu o mesmo à tua]. Descansávamos um pouco e depois era o almoço em família.



A partir das 2 horas da tarde, a porta permanecia aberta: as minhas amigas e colegas encontravam-se na nossa casa e partíamos de capa negra para o cortejo; a família de longe e os amigos faziam da nossa a sua casa... afinal era o dia da Festa! A Procissão longa e pausada, a emoção de ver sair a Imagem da Igreja, as opas infinitas, os sinos, o cheiro a incenso, as Promessas, os Anjinhos, os Escuteiros e Bombeiros, o cheiro a pipocas e algodão, a barraquinha da Sorte, o "barato-barato" vendido em tabuleiros de madeira pelas ruas, os tapetes de flores, o grupo folclórico no Largo 2 de Março, as Bandas de Música, o fotógrafo na Matriz,... o fim da procissão com as capas negras pelo chão.


A lágrima do "até para o ano", com a doce saudade dos que já regressaram à Casa e o agradecimento pela Alegria de Viver. Algumas coisas mudaram, mas a vibração de Viver o Domingo do Senhor continua imutável.